Ingrédients:

- 4 oignons

- 4 courgettes

- 3 carottes

- 6 œufs

- huile

Couper les oignons les faire fondre dans une sauteuse avec un peu d’huile, puis ajouter les courgettes coupées en dés, puis les 3 carottes coupées aussi en dés. Faire cuire à petit feu recouvrir la sauteuse de son couvercle.

Quand c'est refroidi, battre 6 œufs et les verser dans la sauteuse.

Prendre un moule à cake, mettre de l'huile au fond. Faire chauffer au four 180°c. Dés que c'est chaud verser la préparation oeufs-légumes à l'intérieur du moule à cake. Et mettre au four.

Ingrédients:

- 3 œufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure alsacienne

- 90 ml d'huile

- 125 ml de lait

- 100 g de râpé

- 100g de crabe émietté

- 100 g de thon en miette

- 50 g de crevettes décortiquées

- ciboulette

- sel

Égoutter le crabe, le thon et les crevettes.

Préchauffer le four à 180°c.

Beurrer et fariner le moule à cake

Fouetter les œufs , ajouter la farine, la levure, mélanger et saler.

Incorporer l'huile, le lait tiédi et le râpé. Mélanger.

Incorporer les autres ingrédients et mélanger.

Verser dans le moule et mettre au four pendant 40 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

Mettre au frigo pour le lendemain.

Le cake peut se servir avec une petite sauce de crème fraiche relevée de moutarde à laquelle vous aurez ajouté de la ciboulette et des échalotes.

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- un reste de ratatouille ou une grosse boîte de ratatouille

- 3 œufs

- 70g de gruyère râpé

- des herbes de Provence

- sel, poivre

Préchauffez le four th6.

Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond de la tarte.

Dans un saladier, battez en omelette les œufs, puis ajoutez le sel, le poivre, les herbes de Provence, le gruyère et mélangez.

Ajoutez enfin le reste de ratatouille ( ou la boîte, jetez un peu de jus) .

Mélangez et étalez cette préparation sur la pâte.

Enfournez pendant 35 min.

Ingrédients:

- 300 gr de pommes de terre
- 1/2 botte de persil
- 1 oignon
- 1 œuf
- 50 gr de câpres
- 200 gr de saumon fumé
- 1 paquet de feuilles de brick
- poivre
- Huile d'olive

Éplucher et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.
Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, l'oignon haché.

Quand il est translucide, ajouter le persil haché.

Mélanger les pommes de terre réduite en purée avec le mélange oignon/persil, l'oeuf, les câpres, le saumon fumé, du poivre.

Aprés soit vous pouvez les rouler comme des nems ou les plier en triangles.

Les badigeonner d'un peu d'huile.

Cuire au four à 180° jusqu'à obtention d'une belle coloration.

Servir avec des morceaux de citron.

Voilà des petits croissants apéritifs

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- du fromage de chèvre

- des tranches de bacon

- 1  jaune d'oeuf

- des graines de sésame

Il faut étaler sa pâte feuilletée, la couper en 16 triangles égaux ou en 8 pour des croissants plus gros.

Ensuite mettre sur la partie la plus longue du fromage de chèvre et des morceaux de bacon.

Rouler les croissants. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.

Mettre au four à 180°c jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

A déguster tièdes.