• Moelleux au chocolat de mon frère

    Par chtibibi dans Dessert le 9 Mars 2014 à 11:07

    Moelleux au chocolat de mon frère

    Ingrédients:

    - 200g de chocolat noir

    - 120g de beurre

    - 125g de sucre

    - 4 oeufs

    - 125g de farine

    - 1 sachet de levure

    Préchauffer le four à 180°c. 

    Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux et un peu fondu au four à micro-ondes.

    Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le mélange chocolat-beurre et bien mélanger.

    Ajouter la farine et la levure.

    Monter les blancs en neige, les incorporer doucement au mélange précédent.

    Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire 30 minutes environ.

    Pour la décoration, à la sortie du four saupoudrer de sucre glace.

     


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