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Brochettes de moules
Ingrédients:
- des moules décoquillées congelées.
- 1 oeuf ou du lait
- 1 peu de farine
- 1 peu de chapelure
- des piques en bois.
Recette:
- Faire décongeler vos moules décoquillées.
- Les essorer avec du papier absorbant ou un torchon en tissu propre.
- Enfiler vos moules sur une pique en bois de 15 cm environ (6 à 7 moules à peu près), en les pliant en deux.
- Les passer dans la farine, puis dans le lait ou l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
- Mettre dans la poële huilée, laisser dorer.
- Les retourner, laisser dorer à nouveau. C'est prêt. BON APPETIT!!!
PS: La cuisson est très rapide. Vous pouvez mettre quelques gouttes de jus de citron avant de servir.
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Commentaires
Hummm ça a l'air bon !!! A essayer ^^