Gambas flambées

gambas

Par chtibibi

Gambas flambées Ingrédients: - 800 g de gambas fraiches ou décongelées - 5 cl de cognac (environ) - ail - persil Couper et ciseler finement l'ail et le persil. Faire revenir les gambas dans de l'huile d'olive. Les flamber au cognac. Ensuite, ajouter l'ail...

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Paté de légumes

courgettes, légumes

Par chtibibi

Paté de légumes Ingrédients: - 4 oignons - 4 courgettes - 3 carottes - 6 œufs - huile Couper les oignons les faire fondre dans une sauteuse avec un peu d’huile, puis ajouter les courgettes coupées en dés, puis les 3 carottes coupées aussi en dés. Faire...

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Cake au thon

cake, thon

Par chtibibi

Cake au thon Ingrédients: - 3 œufs - 150g de farine - 1 sachet de levure alsacienne - 90 ml d'huile - 125 ml de lait - 100 g de râpé - 100g de crabe émietté - 100 g de thon en miette - 50 g de crevettes décortiquées - ciboulette - sel Égoutter le crabe,...

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Quiche à la ratatouille

quiche, ratatouille

Par chtibibi

Quiche à la ratatouille Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - un reste de ratatouille ou une grosse boîte de ratatouille - 3 œufs - 70g de gruyère râpé - des herbes de Provence - sel, poivre Préchauffez le four th6. Étalez la pâte feuilletée dans un plat...

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Bricks au saumon fumé

bricks, saumon

Par chtibibi

Bricks au saumon fumé Ingrédients: - 300 gr de pommes de terre - 1/2 botte de persil - 1 oignon - 1 œuf - 50 gr de câpres - 200 gr de saumon fumé - 1 paquet de feuilles de brick - poivre - Huile d'olive Éplucher et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante...

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Croissants chèvre-bacon

Par chtibibi

Croissants chèvre-bacon Voilà des petits croissants apéritifs Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - du fromage de chèvre - des tranches de bacon - 1 jaune d'oeuf - des graines de sésame Il faut étaler sa pâte feuilletée, la couper en 16 triangles égaux ou...

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Etoiles de Noël

étoiles, Noël

Par chtibibi

Pour une trentaine d'étoiles: - 250 grammes de poudre d'amande - 250 grammes de sucre en poudre - 2 blancs d’œufs - 15g de cannelle - 1 cuillère à soupe de jus de citron - un peu de beurre - un peu de sucre glace Battre les blancs en neige. Ajouter le...

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Foie gras au torchon

foie, gras, torchon

Par chtibibi

A faire trois jours avant dégustation. Ingrédients: - 1 foie gras - sel, poivre, - un peu d'armagnac ( ou cognac) - film alimentaire - 1 torchon Couper votre foie gras en deux ( comme une baguette). Déveiner. C'est l'étape la plus longue et la plus délicate....

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Pommes tressées

Par chtibibi

Il vous faut - 1 pâte feuilletée prête a l'emploi - 3 grosses pommes - Du sucre - Du beurre - De la Canelle - 1 oeuf Epluchez vos pommes et coupez les en petits morceaux, faites les revenir a la poêle avec, le beurre, le sucre, la cannelle et un peu d'eau...

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Taglatielles de Courgettes

Par chtibibi

Ingrédients pour la préparation des courgettes: - 6 courgettes - 1 oignon - huile d'olive Ingrédients pour la sauce tomate: - 1/2 tube de concentré de tomate - 1 boite de tomates entières. - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 20 cl de vin blanc - 20 cl...

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