Dattes fourrées

Par chtibibi

Dattes fourrées Ingrédients: - 500g de dattes Pour la pâte d'amande: - 300 grs d'amandes en poudre - 100 grs de sucre glace - 2 cuillères à soupe de rhum - 1 zeste de citron - 1/4 de cuillère à café de colorant vert. - un peu d'eau Pour le glaçage: -...

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Coeurs fondants tout chocolat

Par chtibibi

Coeurs fondants tout chocolat Ingrédients: - 100g + 8 carrés de nestlé dessert corsé. - 3 oeufs - 80 g de sucre en poudre - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine Préchauffer le four à 250°c. Faire fondre 100 g de chocolat au bain-marie ( ou au...

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Nems aux crevettes

Par chtibibi

Nems aux crevettes Ingrédients: - 1 boite de champignons noirs déshydratés - 1 oignon - 1 carotte - 1 boite de germes de soja - 125 g de vermicelles de soja -125 g de crevettes - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe...

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Poulet au fromage en robe de jambon

Par chtibibi

Poulet au fromage en robe de jambon Ingrédients: - 4 escalopes de poulet - 8 grandes cuillerèes de fromage de chèvre frais - 4 tranches de jambon de pays - 2 grandes cuillerées d'huile Faire chauffer le four à 200°c. Couper les escalopes de poulet par...

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Aiguillettes de canard au poivre vert

Par chtibibi

Aiguillettes de canard au poivre vert Ingrédients: - 400g d'aiguillettes de canard - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de poivre vert en saumure ou au vinaigre. - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe...

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Macaroni aux poissons

Par chtibibi

Ingrédients: - 400 g de cabillaud congelé - 4 tranches de saumon fumé - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson - 10 cl de vin blanc sec. - 500 g de pâtes (macaroni) - sel, poivre. - persil Cuire les pâtes al denté. Mettre...

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Parmentier de canard

Par chtibibi

Ingrédients: - 4 cuisse de canard confites - sel, poivre - pommes de terre - lait - du beurre - de la chapelure ou du gruyère Peler et laver les pommes de terre. Les couper en cubes, et les plonger dans de l'eau bouillante. Les faire cuire jusqu'à ce...

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Calamars aux fruits de mer

calamar

Par chtibibi

Calamars aux fruits de mer Ingrédients: - 1 paquet de calamars - 1 paquet de fruits de mer congelé - 1 paquet de petites crevettes décortiquées congelé - 4 tranches de pain de mie - un peu de lait - ail - 3 œufs durs - 1 œuf entier - persil -oignons -...

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Pizza au saumon

boursin, pizza, saumon

Par chtibibi

Pizza au saumon Ingrédients: - pâte à pizza ( à faire soi-même ou prête à l'emploi fonctionne aussi avec une pâte brisée) - 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière - sel, poivre - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 1 gros boursin ( ou équivalent) -...

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Gratin d'endives

endives, jambon

Par chtibibi

Gratin d'endives Ingrédients: - 1kg d'endives - 100 g de gruyère - 1 jus de citron - du sucre en poudre - 100g de jambon ou de jambon fumée ou de lardons - 2 oeufs - eau pour la sauce: - 25g de fécule de maïs (par exemple maïzena) - 1/2 litre de lait...

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