• Tag filet mignon

    Résultats pour la recherche du tag filet mignon :
  • Ingrédients: - 1 filet mignon -250g de champignon de Paris - 4 échalottes - 1 pâte feulletée - un peu de cognac - 1 cube de bouillon de volaille - eau. - 1 jaune d’œuf. - graines de sésame.   Faire blanchir le filet mignon dans 1 bouillon de volaille. Le filet mignon doit être recouvert...

    Lire la suite...