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...brisée) - 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière - sel, poivre - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 1 gros boursin ( ou équivalent) - 1/2 citron pressé - de la ciboulette Faire une préparation en mélangeant la crème fraîche, 3/4 du boursin, sel, poivre, le jus d'un demi-citron....